Індекс “Олів’є-2018”: традиційний новорічний салат подорожчав на 30 гривень

Ціни в Україні продовжують зростати, зокрема протягом жовтня-листопаду ринок харчових продуктів подорожчав на 0,5%. Зросли в ціні хліб та хлібопродукти, м’ясо, риба, цукор, овочі та молочна продукція. Натомість подешевшали фрукти, олія та жири. За декілька днів українці святкуватимуть Новий рік і звісно ж на святковому столі не обійдеться без традиційного салату олів’є. Журналіст ІА Вежа порахував скільки коштуватиме новорічний салат у порівнянні з минулим роком.

Зокрема, для приготування традиційної новорічної страви знадобиться варена ковбаса, ціна за кілограм якої сьогодні становить 100-120 гривень, картопля –  11,50 грн/кг, таку ж ціну потрібно буде віддати за 1 кг моркви, цибуля – 18,50 грн за кілограм.  Окрім цього знадобляться курячі яйця, ціна за одне – 2,24 грн, кілограм солених огірків коштуватиме близько 66 гривень. Також для приготування знадобиться зелений консервований горошок, ціна за одну банку котрої становить 22,99 грн, а пачка недорогого майонезу – 8,50 грн.

Аби порахувати вартість традиційного салату врахуємо кількість продуктів на 1,8 кілограмів салату, що відповідає 6 порціям. Для приготування необхідно 0,5 кілограма вареної «лікарської» ковбаси, яка коштуватиме 57,39 гривень. За 400 грам картоплі потрібно заплатити 4,60 грн. Також знадобиться 4 яйця, вони коштуватимуть 8,96 гривень, за 200 грамів моркви, що потрібна для приготування салату потрібно буде заплатити 2,30 грн. Також знадобиться 100 грамів цибулі, яка коштуватиме 1,80 грн, а 200 грамів солених огірків, обійдуться в середньому у 13,20 гривень. Окрім цього, знадобиться одна баночка зеленого консервованого горошку, її ціна – 22,99 грн. Одна пачка майонезу коштуватиме 8 гривень 50 копійок.

З урахуванням цін у супермаркеті “Сільпо” на близько 2 кілограма салату, котрого вистачить на компанію з 6 людей потрібно витратити близько 120 гривень, що на майже 30 гривень більше аніж минулого року.